Depuis 2009
Vincent LE MOUËLLIC, bénéficie d’une forte expérience professionnelle dans les métiers des viandes.
Spécialisé dans la prévention des troubles musculosquelettiques (Affutage affilage des outils tranchants) il s’est fixé comme objectif de transmettre des compétence aux futurs professionnels des métiers de découpe dans une démarche globale métier.
FMVIA intervient dans plusieurs secteurs : Prévention des TMS, affûtage et affilage, hygiène, sécurité et prévention des risques, SST…
Le centre de formation propose notamment les formations métiers suivantes : Désossage, parage (Boeuf, Porc, Volailles), filières animales…
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